Giá cay cau tu quy tăng mạnh khiến người dân c*y thu nh*p tăng vọt, mỗi hộ dân c*y trồng 10.000 cây cau giờ có thể thu về khoảng 500 ng*n tệ (khoảng 1,7 tỷ đồng).

Thị trường tiềm năng

Theo thống kê, năm 2013, tại Hồ Nam có khoảng 50 doanh nghiệp lớn chuyên gia công chế biến cau với sản lượng khoảng 200 ng*n tấn/năm. Đạt giá trị khoảng 10 tỷ quần chúng tệ (NĐT), ông Chu Lợi Minh (Hội trưởng Hiệp hội Ng*nh nghề thực phẩm cau Hồ Nam) cũng cho biết, kế hoạch đến năm 2016 sẽ đạt giá trị khoảng 15 tỷ NDT từ cau, song song mỗi năm có thể tăng thêm 20%. Cũng theo ông n*y, Trung Quốc có khoảng 100 triệu người s* dụng các sản phẩm từ cau nên còn rất nhiều không gian để phát triển các sản phẩm từ cau.

Do cau đốn được nh*p khẩu từ đảo Hải Nam nên nghề chế biến cau ở Hồ Nam phát triển cũng khiến những người dân c*y trồng cau ở Hải Nam mỗi năm thu về h*ng trăm ng*n tới h*ng triệu NDT.



Cau khô sau khi sấy sẽ được nh*p sang Trung Quốc


Theo trang mạng “Tin tức Hải Nam” đưa tin, năm 2014, giá cau ở Hải Nam tăng mạnh. Theo đó giá quả tươi có thể bán được tới 21-22 NDT/kg (khoảng 70.000 đồng). Còn giá cau khô khoảng 80 NDT (khoảng 280.000 đồng). Hiện tượng giá cau tăng cao như v*y một phần l* do sản lượng có phần giảm sút, Ngo*i ra nguyên nhân cốt t* l* do nhu cầu ng*y một tăng cao v* một số nh* máy gia công ở Hải Nam cùng dồn tiền điển t*ch h*ng.

Ông Vương Tấn T*i (62 tuổi, viên chức kỹ thu*t trồng cau tại Hải Nam) cho biết: “Trước đây đều do các doanh nghiệp cau ở Hồ Nam quyết định giá cả, người Hải Nam phải theo giá đó để mua bán với họ. Nhưng hiện tại các doanh nghiệp cau Hải Nam gom tiền h*ng tỷ tệ, cùng đo*n kết để gom h*ng sấy khô, nếu các doanh nghiệp Hồ Nam trả giá thấp thì không bán cho họ. Nếu giá cả hợp lý thì mới bán”. Người n*y cho biết thêm: “Khi doanh nghiệp Hồ Nam không tìm được nguồn h*ng thì đ*nh phải tuân việc mua bán cau theo sự điều tiết của thị trường. Như v*y thì người trồng cau hay doanh nghiệp gia công cũng đều được hưởng lợi”. đồng thời ông n*y nh*n định thêm, sang năm 2015, lượng tiền đổ v*o để gom h*ng của các doanh nghiệp Hải Nam còn nối tăng mạnh.

Nguồn h*ng khan hiếm

Ông Thái Ch*nh Học (Giám đốc Sở Ng*nh nghề cau th*nh thị Vạn Ninh) đánh giá duyên do giá cau tăng mạnh trên góc độ phân tách chuyên nghiệp cho rằng: Do nhu cầu ng*y c*ng tăng cao, thị trường ng*y c*ng mở mang, sản phẩm cung không đủ cầu. Trước đây chỉ có doanh nghiệp ở Hồ Nam thu mua, nhưng giờ trên vơ 29 tỉnh th*nh to*n Trung Quốc đều có khách h*ng. ngoại giả sản lượng cau có phần sụt giảm, mỗi năm chỉ đạt khoảng 500 ng*n tấn nên không thể đáp ứng nổi nhu cầu quá lớn của thị trường. Việc thu mua để gia công sấy khô còn khiến xảy ra tình trạng người ta khó kiếm được một quả tươi trên thị trường.

Thị trường ng*y một mở mang khiến không *t các doanh nghiệp từ đảo Đ*i Loan, Hồng Kông, Chiết Giang cũng tới Vạn Ninh để tìm dịp hiệp tác khiến tình trạng khan hiếm h*ng c*ng tăng mạnh.



Cau được giá nên mọi người đổ xô đi bán


Một người dân sống ở đường Kim Đỉnh (khu Tú Anh, Hải Khẩu, Trung Quốc) phản chiếu: “Giá cau hiện tăng một cách khủng khiếp, trước Tết (2015-PV) thì 5 tệ còn mua được có 2-3 quả cau, hiện thời thì 1 quả cau có giá 6-7 tệ (khoảng 24.000 đồng)”. Những người dân c*y trồng cau cũng cho biết, v*o tháng 9/2014, giá thu mua 1kg cau tươi khoảng 9 tệ thì cuối năm giá đã vọt lên 20-22 tệ, còn hiện nay thấp nhất cũng phải trên 50 tệ. Giá cau tăng mạnh khiến người dân c*y thu nh*p tăng vọt, mỗi hộ dân c*y trồng 10.000 cây cau hiện có thể thu về khoảng 500 ng*n tệ (khoảng 1,7 tỷ đồng). Trong khi đó, ở trấn Bắc Đại (Th*nh phố Vạn Ninh, Trung Quốc), *t ra mỗi hộ cũng trồng khoảng 2.000 cây. Tới ng*y 28/3/2015, giá cau bán sỉ đã lên tới hơn 100 tệ/kg, gấp 50 lần so với năm 2013. Nếu đem so với giá thu mua cau non của các thương gia ở Việt Nam l* 15.000 đồng/kg (t*nh theo tỉ giá qui đổi thời điểm n*y l* khoảng 4 tệ/kg) thì vẫn l* quá rẻ.

Từ tình hình thực tiễn giá cau tăng chóng mặt ở Trung Quốc, có thể thấy việc thương buôn thu mua cau tại tỉnh Thừa Thiên-Huế l* do nhu cầu, nếp s* dụng cau trong nước tại Trung Quốc. Tuy đây l* thời điểm giá cau đang cao nhưng trước nay thị trường Trung Quốc vẫn tiềm ẩn đầy rủi ro nên cần có sự theo dõi tình hình biến động để người dân có thể chủ động trong giá cả, nguồn h*ng. V* quan yếu nhất vẫn l* đầu ra ổn định, dần tiến đến không phụ thuộc v*o giá cả để tránh tình trạng bị ép giá.

Công dụng bất ngờ của cau

thực tế, cau được người Trung Quốc gọi l* Tân Lang hay Binh Lang, đẵn sinh trưởng ở các khu vực nhiệt đới như đảo Hải Nam, Việt Nam, bán đảo Mã Lai... Quả cau còn l* một vị thuốc trong Đông y, có vị đắng, cay, t*nh ấm khiến khi ăn mặt nóng, đi v*o dạ d*y v* kinh đại tr*ng. Có công dụng tiêu thực, trục nước, diệt ký sinh trùng đường ruột, trừ thấp khớp, đau khớp, trừ phiền l*m tỉnh ngủ đầu óc, phá các mảng kết bám trong bụng.
Cau được mang đi luộc
ngoại giả còn có thể trị các chứng phù thũng, đau tức ngực, kiết lỵ, đau bụng chướng bụng, đại tiểu tiện khó, đờm nhiều khó thở, sốt rét ác t*nh, sốt rét. Do nó có t*nh nhu*n tr*ng dễ tiêu hao kh* nên những người tỳ (lá lách) yếu đi ngo*i hoặc bạch đái thì không được dùng, đ*n b* có thai không được ăn. Dùng quá lượng gây hiện tượng chảy nước bọt, nôn ói, lợi tiểu, ngủ lịm hôn mê, co gi*t...

Tại Việt Nam từ xa xưa đã có tục ăn trầu với sự t*ch trầu cau, tuy nhiên ng*y nay không còn nhiều người có lề thói n*y. Ở Trung Quốc, đảo Hải Nam l* khu vực có sản lượng cau lớn nhất, khoảng 500 ng*n tấn/năm. Tuy nhiên, nơi có số lượng người ăn cau nhiều nhất lại l* tỉnh Hồ Nam, nhưng khu vực n*y l* kh* h*u á nhiệt đới rất khác biệt, không thu*n lợi cho việc phát triển của cây cau. Nhiệt độ nh*ng nh*ng h*ng năm l* 16-19oC, mùa đông có lúc xuống tới dưới 0oC. vì thế Hồ Nam đều phải nh*p cau từ Hải Nam.

Truyền thống ăn cau của người Hồ Nam bắt nguồn từ khoảng hơn 300 năm trước v* có liên quan đến dịch bệnh. Tức v*o năm 1779, Hồ Nam bị ôn dịch ho*nh h*nh, người dân đồng loạt mắc bệnh chướng bụng như cái trống, tuy nhiên những thương buôn người Hải Nam ở đây lại không hề gì. Sau họ phát hiện các thương lái có nếp ăn cau nên l*m theo thì bệnh hết. Từ đó trở đi hình th*nh nếp ăn cau v* trở nên một nét văn hóa. Các loại kẹo cau Hồ Nam có nhiều mùi vị, nhưng có loại tẩm hồ tiêu, hạt tiêu tê rất được chuộng trong mùa đông rét buốt v* được bán rộng rãi trên to*n cương vực Trung Quốc chứ không riêng gì Hồ Nam.

B*i được lấy nguồn từ: vien eakmat một trong nhưng trung tâm cung cấp cây giống h*ng đầu Việt Nam.